Mit dem Winter kommt die Zeit der Ruhe und Besinnung. Viele nutzen die kalte Jahreszeit, um es sich zu Hause gemütlich zu machen, festliche Dekorationen anzubringen und winterliche Unternehmungen zu planen. Doch wann beginnt der Winter eigentlich genau? Und wie lässt sich der Winteranfang am besten genießen? Unser Ratgeber liefert Ihnen die wichtigsten Informationen und praktische Tipps für einen gelungenen Start in die kalte Jahreszeit.
Meteorologischer Winteranfang am 01. Dezember 2025
Aus meteorologischer Sicht beginnt der Winter bereits am 1. Dezember (2025 ein Montag) und endet am 28. Februar beziehungsweise am 29. Februar in Schaltjahren. Diese Einteilung orientiert sich nicht an astronomischen Ereignissen, sondern dient vor allem statistischen Zwecken. Für Wetteraufzeichnungen und Klimavergleiche ist es praktischer, mit ganzen Monaten zu rechnen. Deshalb haben Meteorologen die vier Jahreszeiten jeweils drei vollen Kalendermonaten zugeordnet: Dezember, Januar und Februar bilden den meteorologischen Winter.
Kalendarischer Winteranfang am 21. Dezember 2025
Der kalendarische oder auch astronomische Winteranfang fällt auf den Tag der Wintersonnenwende. Auf der Nordhalbkugel ist dies zumeist der 21. Dezember (so auch 2025 – es ist ein Sonntag), in manchen Jahren auch der 22. Dezember. An diesem Tag steht die Sonne am Mittag so tief über dem Horizont wie an keinem anderen Tag des Jahres. Die Wintersonnenwende markiert gleichzeitig den kürzesten Tag und die längste Nacht des Jahres. Ab diesem Zeitpunkt werden die Tage langsam wieder länger, auch wenn der Winter dann erst richtig beginnt. Der kalendarische Winter endet mit der Frühlings-Tagundnachtgleiche um den 20. März.
Den Winteranfang in den eigenen vier Wänden genießen
Mit dem Beginn der kalten Jahreszeit verbringen viele Menschen mehr Zeit in der Wohnung. Das ist eine gute Gelegenheit, das eigene Zuhause winterlich oder weihnachtlich zu gestalten. Dabei müssen es nicht immer Unmengen an Dekoration sein. Oft reichen schon einige wenige Elemente, um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen:
- Kerzen und Windlichter sorgen für warmes Licht und schaffen eine behagliche Stimmung
- Tannenzweige, Zapfen und getrocknete Orangenscheiben bringen natürliche Elemente ins Haus
- Warme Decken und Kissen in Rot-, Braun- oder Grüntönen machen das Sofa noch einladender
- Ein Adventskranz oder eine winterliche Tischdekoration verwandelt den Essbereich
Traditionell wird vor dem 1. Advent (in diesem Jahr der 30.11.2025) die Wohnung weihnachtlich geschmückt. Neben Lichterketten, einem Adventskranz und Adventskalendern finden sich oft auch Dekofiguren in den Wohnungen. Erfahren Sie bei uns auch Wissenswertes über die Bräuche im Advent sowie natürlich die Termine der Adventssonntage.
Winterliche Genüsse aus der Küche
Der Winteranfang ist auch eine gute Gelegenheit, in der Küche aktiv zu werden und winterliche Gerichte zuzubereiten. Ein mehrgängiges Winteressen wärmt von innen und bringt die Familie an einem Tisch zusammen:
Vorspeise
Als Auftakt eignen sich kräftige Suppen besonders gut. Eine Maronen- oder Kürbissuppe, eine deftige Kartoffelsuppe oder eine klassische Rinder- oder Hühnerbrühe mit Einlage sind typische Wintergerichte.
Hauptgang
Beim Hauptgang darf es ruhig etwas üppiger sein. Ein saftiger Braten – ob Rind, Schwein, Ente oder Gans – passt zur Jahreszeit. Dazu schmecken Rotkohl, Grünkohl oder Rosenkohl, Klöße und eine aromatische Sauce. Wer es lieber vegetarisch mag, kann auf einen Nussbraten oder gefüllte Kohlrouladen zurückgreifen.
Dessert
Zum Abschluss bieten sich winterliche Nachspeisen an. Ein warmer Bratapfel mit Vanillesauce, ein Schokoladenkuchen oder eine Spekulatius-Creme runden das Menü ab. Auch ein einfacher Milchreis mit Zimt und Zucker ist eine leckere Option.
Winterliche Torten und Kuchen
Neben einem kompletten Menü können Sie den Winteranfang auch mit einer winterlichen Torte oder einem Kuchen feiern. Beliebt sind zum Beispiel Gewürzkuchen mit Zimt, Nelken und Kardamom, saftige Nusstorten oder Schokoladenkuchen. Gerne dürfen es auch schon die ersten selbstgebackenen Plätzchen sein. Neben Klassikern wie Butterplätzchen, Vanillekipferl und Spitzbuben gibt es zahlreiche andere Gebäcksorten.
Spaziergänge durch die winterliche Natur
Auch wenn die Temperaturen sinken, lohnt es sich, nach draußen zu gehen. Ein Spaziergang durch verschneite Wälder oder Parks hat seinen ganz eigenen Reiz. Die klare Winterluft erfrischt und die Bewegung tut Körper und Geist gut. Dabei gibt es in der Natur einiges zu entdecken:
- Bereiftes Laub und Raureif auf Gräsern und Zweigen
- Tierspuren im Schnee
- Vögel, die auch im Winter in Deutschland bleiben (Diese freuen sich über etwas Futter im Garten oder auf dem Balkon)
- Die besondere Stille, die sich über winterliche Landschaften legt
Achten Sie bei Winterspaziergängen auf die richtige Kleidung. Warme Jacken, Mützen, Schals und feste Schuhe sind unerlässlich. Bei Kindern sollten Sie darauf achten, dass Hände und Füße gut geschützt sind, da diese schnell auskühlen.
Winterspaß bei Schnee – Ski fahren, Rodeln und Schneeballschlachten
Liegt tatsächlich Schnee, eröffnen sich weitere Möglichkeiten, den Winteranfang zu genießen. In vielen Mittelgebirgen und natürlich in den Alpen können Sie Ski oder Snowboard fahren. Aber auch vor der eigenen Haustür lässt sich der Schnee nutzen:
Rodeln
Ein nahegelegener Hügel reicht oft schon aus, um mit dem Schlitten hinunter zu sausen. Viele Städte und Gemeinden haben ausgewiesene Rodelhänge, auf denen sich Familien gern treffen.
Schneeballschlacht
Der Klassiker unter den Winteraktivitäten macht Kindern und Erwachsenen gleichermaßen Freude. Ob im Garten, im Park oder auf freiem Feld – eine fröhliche Schneeballschlacht bringt Bewegung und Spaß in kalte Wintertage.
Schneemann bauen
Bei der richtigen Schneekonsistenz lassen sich Schneemänner, Schneetiere oder sogar kleine Iglus bauen. Das fördert die Kreativität und macht allen Altersgruppen Freude.
Tipp: Erkundigen Sie sich vorher über die Schneelage und Witterungsbedingungen. Nicht immer ist Schnee auch wirklich zum Rodeln geeignet. Vereiste Hänge können gefährlich sein. Achten Sie bei allen Winteraktivitäten auf die Sicherheit und statten Sie sich und Ihre Familie mit der richtigen Ausrüstung aus.
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